探寻非遗文化的匠心传承，用青春脚步丈量赣鄱大地文化根脉，以实践行动推动非遗走进年轻一代，7月9日，景德镇学院陶瓷美术与设计艺术学院“昌”响非遗，赣鄱韵律实践服务团怀揣着对非遗文化的热爱与传承的使命感，寻访了白糖糕制作大师。

当日早晨，实践服务团来到白糖糕制作大师工作地点，一股浓郁的米香和淡淡的甜味扑鼻而来，仿佛在向我们诉说着白糖糕那悠久的历史。大师热情地接待了我们，并开始讲述起自己与白糖糕的故事。大师从小就对传统美食有着浓厚的兴趣，在家族长辈的影响下，逐渐接触到了白糖糕的制作技艺，并从此为之倾注了一生的心血。

在大师的带领下，我们走进了他的工作室。大师一边准备材料，一边耐心地向我们介绍白糖糕的制作流程。在南昌街头，飘着糯米香的白糖糕是记忆里的老味道。作为非遗美食，它的制作藏着传统智慧：精选糯米粉、白砂糖、酵母与清水，将糯米粉等混合，加水揉成面团，醒发至蓬松。面团搓条分剂，揉圆按扁后压出小窝，造型独特。油炸过后，趁热裹满白砂糖，瞬间完成华丽变身。

经此探访，我们愈发深切地体会到：非遗从来不止是技艺的留存，而是文化血脉的赓续与精神基因的传承。南昌白糖糕这一非遗项目，恰似一块浓缩了城市记忆的文化结晶——它裹挟着南昌人共有的生活印记与乡土情怀，既沉淀着古城经年累月的历史厚度，更折射出这座城市独有的烟火气息与精神风骨。接下来“昌”响非遗，赣鄱韵律实践服务团将努力传续这非遗薪火，在创新传承中焕发新的光彩，让老味道始终鲜活，让老手艺永远年轻。

(编辑|施欣怡 一审一校|尹姝珍 二审二校|胡文毅  三审三校|陈后辉)